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[美味厨房] 今日创意菜:独家揭秘糯米酥肥肠的做法,隔壁小孩馋哭了!

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发表于 2019-4-28 22:41:01 | 显示全部楼层 |阅读模式
  与音乐一样,美食拥有安抚人心的作用。所以,每当小巴不开心或者示意之时,总会选择去大搓一顿,随着圆滚滚的肚子一起满足起来的,还有疲惫的心灵。

  美食,是现代人寻求安慰的港湾,也是寻求舒适的方法。对于美食的研究,接连不断,各式各种玩出花样的菜式也是层出不穷。

  今日,小巴想要带给大家的一道让人眼前一亮的创意菜--糯米酥肥肠!

  (当当当当~学校师兄做好的糯米酥肥肠,看着是不是食欲满满呢?)

  嗯?糯米?肥肠?这两还能搅和在一起,玩出花样?好吃吗?你一定满头黑线,一脸问号。别着急,待小巴给你慢慢道来,不过,记得备好纸巾擦口水哦。

  这道菜原料有肥肠、糯米、其他调料若干。

  制作方法如下:

  1、

  挑选上好肥肠,清洗干净。

  (清洗肥肠是一个大工程,一定要有充足的耐心。)

  2、

  处理好肥肠,

  在里面填充紧实的煮熟糯米。

  3、

  然后用面包糠覆盖

  4、

  开火油炸,炸至金黄。

  5、

  撒上巴蜀独家调料,撒上香菜;

  最终一份色香味俱全的糯米酥肥肠就完成了!

  酥脆喷香的面包糠外壳,Q弹有嚼劲的肥肠,包裹紧实细腻的糯米。一口咬下去,三种口味巧妙结合,一层层在舌尖上铺开,席卷味蕾。小巴真是大饱口福,隔壁小孩儿都被香味馋哭了!

  有美食的地方就有创新,创新并非无的放矢,而是根据食客的口味,将现有的食材玩出与众不同的花样。所以,厨师其实可以和画家做类比,画家在纸上画出一切,而厨师则在人的舌尖上制造惊喜。

  不过,说到创意菜,大家很多容易就会联想到中国鼎鼎有名的第八大菜系--食堂菜。西瓜炒肉、爆炒妙脆角、冰镇麻辣烫、橘子炒青菜等等……这些似乎也能称作是创意菜,只是把创意用错了地方。大家还记得自己在学校食堂里吃过哪些奇葩创意菜呢?
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